IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Ванилов кекс с боровинки

6 март 2025 | 09:55 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 10

Ако кексът е любимият ви сладкиш, тогава нашата рецепта за пухкав ванилов кекс с боровинки е точно за вас. Опитайте този невероятен десерт, с който да зарадвате любимите хора, а и сетивата си.

Продукти

1 и ½ чаши брашно 1 пакет бакпулвер ½ супена лъжица сол ¼ супена лъжица сода ½ чаша масло, меко 1 чаша захар 2 големи яйца 1 супена лъжица ванилов екстракт ½ чаша мътеница 1 чаша боровинки За топинга: ¼ чаша захар 1 и ½ супени лъжици канела

Приготвяне

Загрейте фурната на 220 градуса.
Намажете правоъгълна форма за печене за мазнина.
Покрийте с хартия за печене.
Пресейте брашното, бакпулвера, содата, солта в купа.
В друга купа разбийте захарта с маслото с миксер за 2-3 минути.
Добавете яйцата едно по едно, като разбивате с миксера.
Добавете и ванилията, разбийте.
Внимателно и на части започнете да добавяте сухите съставки, като не спирате да разбивате с миксера до гладка смес.
Добавете боровинките и разбъркайте с шпатула.
Прехвърлете тестото в подготвената тава.
За топинга:
Смесете захарта и канелата в купа.
Разбъркайте добре, за да се смесят.
Поръсете върху кекса.
Печете в загрята фурна за около 40 минути или до сравнително суха клечка.
Оставете кекса да изстине върху решетка за минимум 15 минути, преди да извадите от формата и да нарежете на квадрати.