IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Витаминозна супа с пуешко и зеленчуци

24 февруари 2025 | 11:30 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 8

Сгряващата супа е винаги добро решение в студените зимни вечери. А и не само тогава. Опитайте нашето специално предложение за супа с пуешко и зеленчуци. Няма да сгрешите, защото вкусът и ароматът са просто фантастични.

Продукти

¼ чаша масло 1 чаша пресен лук, ситно нарязан 1 чаша морков, ситно нарязан 1 чаша целина, ситно нарязана ½ чаша чушка, ситно нарязана 2 супени лъжици чесън, пресован 2 супени лъжици пресен джинджифил, настърган 1 супена лъжица чеснов прах или гранули ½ супена лъжица сол ½ супена лъжица черен пипер ½ супена лъжица куркума ½ супена лъжица червен пипер 2 кубчета пилешки бульон 1 пуешко бутче 2 чаши паста, ситна

Приготвяне

Разтопете маслото в сгорещен тиган на среден огън.
В тигана добавете лука, морковите и целината заедно с чушката.
Гответе с разбъркване за около 10-12 минути или докато омекнат.
Добавете чесъна, джинджифила, чесъна на гранули, пипера, куркумата, червения пипер и гответе с разбъркване за 1-2 минути.
Разтворете кубчетата бульон в 2 литра гореща вода.
Залейте зеленчуците с бульона.
Добавете пуешкото бутче.
Намалете леко котлона и оставете супата да заври.
Намалете котлона на слаб към среден огън и оставете да къкри около 30 минути.
Свалете от котлона.
Извадете бутчето и с помощта на нож свалете месото от кокала.
Накълцайте месото на по-едри късове.
Върнете пуешкото в супата.
Добавете пастата и разбъркайте добре за няколко минути.
Сервирайте супата гореща.