IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Телешко с картофи и царевица

9 март 2025 | 06:00 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 4

Ако телешкото е любимото ви месо, със сигурност трябва да го опитате в комбинация с картофи и царевица. Тази рецепта ще се превърне в следващата ви любима гозба.

Продукти

2 с.л. олио 500 г картофи, обелени и нарязани на кубчета ½ с.л. сол 2 глави лук, ситно нарязани 1 консерва сладка царевица, отцедена 1 чушка, ситно нарязана 500 г телешка кайма 1 скилидка чесън, пресована 1 с.л. червен пипер 1 с.л. черен пипер ½ чаша телешки бульон ¼ чаша заквасена сметана 1 с.л. сос Уорчестър 300 г настърган чедър

Приготвяне

Загрейте дълбок тиган на среден огън.
В него добавете олиото.
След като олиото се загрее, добавете картофите в един слой.
Поръсете със сол.
Разбърквайте от време на време, докато покафенеят по ъглите или около 4-5 минути.
Извадете картофите с решетъчна лъжица и оставете настрана.
В тигана добавете лука и чушката.
Разбърквайте около 3-4 минути, докато омекнат.
Добавете каймата и разбърквайте до покафеняване или около 5 минути.
Отцедете освободилата се течност и върнете на котлона.
Върнете картофите в тигана.
Овкусете с чесъна, двата вида пипер.
Гответе с разбъркване за още няколко минути.
Добавете царевицата и разбъркайте.
Добавете бульона, сметаната, соса Уорчестър и разбъркайте.
След като започне да се сгъстява или около 2-3 минути, добавете сиренето.
След като чедърът се разтопи или около 3 минути, свалете от огъня.