IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Ябълкови бухти

5 март 2025 | 07:00 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 10

Искате нещо вкусно и сладко за закуска? В такъв случай нашата рецепта за ябълкови бухти е точно за вас. Вкусни, пухкави и с плодов пълнеж, ябълковите бухтички са прекрасен избор за неделната ви закуска.

Продукти

2 големи зелени ябълки сорт Грени Смит ½ чаша + 2 с.л. кафява захар Олио за пържене 2 чаши брашно 2 с.л. бакпулвер 1 с.л. сол ¼ с.л. индийско орехче 3 и ½ с.л. канела ¾ чаша прясно мляко ¼ чаша заквасена сметана 2 с.л. разтопено масло 2 с.л. ванилов екстракт 2 големи яйца на стайна температура ½ чаша бяла захар

Приготвяне

Обелете ябълките и ги нарежете на малки кубчета.
Поставете ябълките в купа и ги разбъркайте с 2 супени лъжици кафява захар.
Оставете ги настрана, докато пуснат сок.
Загрейте олиото в дълбока тенджера на среден огън.
В купа смесете брашното, бакпулвера, солта, индийското орехче, канелата и останалата кафява захар, разбъркайте.
В друга купа смесете млякото, заквасената сметана, маслото, ванилията и разбитите яйца.
Разбъркайте много добре с телена бъркалка.
Смесете сухите с мокрите съставки и разбъркайте добре.
Накрая добавете отцедените ябълки в сместа и разбъркайте.
С помощта на лъжица спускайте по малко от сместа в сгорещеното олио и пържете до зачервяване.
Отцедете бухтите върху кухненска хартия преди сервиране.