IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Ориз с броколи и гъби

8 март 2025 | 06:30 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

40 мин.

Порции: 4

Ориз с броколи и гъби е една прекрасна идея за обяд или вечеря, която се приготвя лесно, а е толкова ароматна и вкусна. Опитайте нашата рецепта, съчетаваща тези прекрасни продукти и споделете впечатлението си от вкуса! Бон апети!

Продукти

3 с.л. зехтин 1 чаша лук, нарязан 300 г гъби, нарязани 1 и ½ чаши кафяв ориз 1 с.л. сол 1 с.л. чесън на гранули 2 супени лъжици горчица ½ с.л. червен пипер ½ с.л. черен пипер 2 и ½ чаши пилешки бульон ¾ чаша галета 4 чаши броколи на розички 1 чаша настъргано сирене по избор ¾ чаша настърган чедър или пармезан

Приготвяне

Загрейте 2 супени лъжици зехтин в дълбок тиган на среден към силен огън.
В него задушете лука и гъбите с разбъркване до покафеняване или 7-8 минути.
Добавете ориза, чесъна, солта, горчицата, двата вида пипер.
Гответе с разбъркване, докато оризът стане прозрачен и се покрие с подправките.
Ще отнеме около 1-2 минути.
Добавете бульона, оставете да заври и намалете котлона.
Покрийте с капак и оставете да къкри 8 до 10 минути.
Междувременно смесете галетата с оставащия зехтин.
Разбъркайте, докато се смесят добре и галетата стане на трохи.
Махнете капака от тигана.
Добавете броколите и отново покрийте с капака за 7-8 минути.
След като броколите са омекнали и са наситили зеления си цвят, покрийте отгоре с двата вида настъргано сирене и поръсете с галетата.
Оставете на котлона за още 3-4 минути, докато добие златиста коричка.