IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Сладкиш с шамфъстък

16 март 2025 | 07:00 | Михаела Лазарова

лесно

Добави в любими

70 мин.

Порции: 8-10

Обичате ли шамфъстък? Една от най-вкусните и скъпи ядки е сред любимите ни за приготвяне на вкусни десерти. Опитайте рецептата за сладкиш с шамфъстък.

Продукти

За тортата: 60 грама сурови шамфъстъци, плюс допълнително за поръсване 150 грама гранулирана захар 150 грама брашно 1 и 1/2 чаена лъжичка бакпулвер 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат 1/2 чаена лъжичка сол 170 грама кисело мляко 2 големи яйца 1/2 ч.ч. зехтин екстра върджин 1 чаена лъжичка ванилов екстракт За глазурата: 70 грама масло от шамфъстък пудра захар по желание и на вкус 2 супени лъжици вода

Приготвяне

Запечете шамфъстъка на 170 градуса за 10 минути.
Оставете го да се охлади леко.
Прехвърлете шамфъстъка в кухненски робот.
Добавете 1 супена лъжица захар към него.
Всичко се смила добре.
В купа комбинирайте добре смлените шамфъстъци, брашното, бакпулвера, содата и солта.
Отделно комбинирайте добре киселото мляко, останалата захар, яйцата, зехтина и ваниловия екстракт.
Трябва да се получи хомогенна смес.
След това към нея добавете сухата смес.
Разбъркайте много добре.
Намажете подходяща форма с малко зехтин и я застелете с хартия за печене.
Изсипете тестото.
Печете за 30-32 минути или до готовност в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Оставете изпечената торта да се охлади във формата за 15 минути.
След това я обърнете върху решетка, за да се охлади напълно, около 1 час.
В малка купа разбийте заедно маслото от шам фъстък, пудрата захар и водата до гладкост.
Залейте напълно охладената торта с нея и поръсете с още ядки.
Оставете глазурата да стегне за поне 30 минути, преди да сервирате.