IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Брауни със солен карамел

2 април 2025 | 15:59 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 10

Брауни е винаги добра идея за шоколадов десерт. А като към него добавите щрих от солен карамел, то ще се превърне в изкушаващо сетивата удоволствие.

Продукти

200 г масло 100 г черен шоколад 100 г млечен шоколад 400 г готов карамел, гъст 1 с.л. морска сол на флейки 200 г захар 4 големи яйца на стайна температура 130 г брашно 50 г какао

Приготвяне

Забележка: По желание можете да приготвите карамела си сами, вместо да използвате готов.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Намажете правоъгълна форма с малко мазнина и покрийте с хартия за печене.
Разтопете маслото в тенджера.
Начупете двата вида шоколад и ги добавете в маслото.
Разбърквайте, докато се разтопят и смесят напълно.
Свалете от котлона.
В друга купа смесете 180 г от карамела с 1 супена лъжица от морската сол.
Запазете за декорация.
Разбърквайте, докато се смесят и солта се разтвори.
В друга купа смесете останалия карамел заедно с 200 г захар и яйцата.
Разбийте с миксер, докато се смесят напълно.
Към получената смес добавете сместа с шоколада и маслото.
Разбийте с миксера до гладкост.
В друга купа пресейте брашното и какаото.
Добавете щедра щипка морска сол на флейки.
Пресейте сухите съставки върху сместа с мокрите съставки.
Разбийте до гладкост.
Излейте получената смес във формата за печене.
Размажете с шпатула, за да разнесете сместа равномерно.
С помощта на лъжица размажете сместа с карамела и солта, която приготвихте първоначално.
Прокарайте острието на нож отгоре, за да разнесете карамела и да се получат интересни неравномерни шарки.
По желание поръсете с още малко сол на флейки.
Печете за около 30-40 минути в загрята фурна.
Извадете и оставете да изстине напълно върху решетка, преди да нарежете.