IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Сьомга с картофи и песто

15 април 2025 | 14:30 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

45 мин.

Порции: 2

Рецептата за крехка сьомга, която ви предлагаме да опитате, съчетава прекрасните вкусове на картофите и пестото, които пасват идеално на рибата. Комбинацията от аромати и вкусове ще завладее сетивата ви, а и ще се погрижи за здравето ви.

Продукти

1 кг пресни картофи 2 с.л. зехтин 1 с.л. сол ½ ч.л. черен пипер 500 г замразен зелен боб 4 бр. филе от сьомга с кожа 4 с.л. готово босилеково песто от буркан ¼ чаша пресен босилек, нарязан

Приготвяне

Загрейте фурната на 220 градуса.
Оваляйте картофите в 1 супена лъжица зехтин, ½ чаена лъжица сол и ¼ чаена лъжица черен пипер в купа.
Разбъркайте добре, докато се овкусят.
Разпръснете картофите в леко намазнена тава за печене с хартия.
Печете за 15-20 минути.
Междувременно залейте замразения боб с гореща вода в тенджера и го оставете да се размрази за няколко минути.
Отцедете и овкусете с ¼ чаена лъжица сол.
Добавете боба към тавата с картофите, които сте извадили от фурната.
Разделете леко зеленчуците в тавата, за да направите място за рибата.
Подредете филетата сьомга с кожата надолу между зеленчуците в тавата.
Овкусете с оставащите ¼ чаена лъжица сол и ¼ чаена лъжица пипер.
С лъжица разпръснете пестото отгоре, като леко размажете, за да се разпредели.
Печете в загрята фурна за около 30 минути.
Сервирайте ястието поръсено с наситнен пресен босилек.