IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Лучник с коприва за Цветница

6 април 2025 | 18:13 | Нина Иванова

4 от 1 гласа

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 8-10

На 13 април ще отбележим един от най-прекрасните пролетни празници - Цветница. По стар обичай ще правим венци от цветя и ще приготвим вкусна трапеза.

Ето една рецепта, която е почти задължително да присъства на празника - лучник с коприва. Опитайте да я приготвите и да изненадате любимите си хора.

Продукти

2-3 глави кромид лук 1 кг коприва чубрица олио – 1-2 с. л. за лука и още толкова за намазване на корите готово тесто за пица сол и черен пипер на вкус

Приготвяне

Копривата се попарва с вряла вода, а после се отцежда внимателно.
Лукът се нарязва не много ситно и се задушава в олио и малко вода.
Когато омекне, се сваля от котлона и се оставя да изстине.
Прибавят се копривата и чубрицата. Разбърква се леко с лъжица и се овкусяват със сол и пипер по желание.
Готовото тесто се разделя на две части – едната малко по-голяма.
Омесват се и се разстилат в кръг с големината на тавичката, като долната питка трябва да е малко по-голяма.
Поставяте едната питка в намазнената и набрашнена тавичка.
Намазвате я с олио и изсипвате плънката от коприва и лук.
Отгоре поставяте втората питка, като издърпвате отгоре и прищипвате крайчетата на долната питка.
Отново намазвате с олио.
По желание може да украсите лучника с нарези с нож и вилица и да поръсите със сусам или ким.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-35 минути.
За тази рецепта може да използвате също и домашно приготвено лесно тесто за пица.