IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Агнешка яхния със сладки картофи

17 април 2025 | 14:30 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 10

Великден наближава и е време да помислим какво ще готвим. Опитайте нашата рецепта за агнешка яхния със сладки картофи. Смесицата от вкусове и аромати ще ви очарова.

Продукти

2 супени лъжици олио 500 г агнешко месо на кубчета 2 чаши телешки бульон 1 чаша червено сухо вино 2 скилидки чесън, пресован 1 супена лъжица прясна мащерка 1 дафинов лист ¼ чаена лъжица сол ¼ чаена лъжица черен пипер 2 чаши сладък картоф на кубчета 1 глава лук, нарязан 1 чаша пащърнак на кубчета 1 чаша целина на ситно 3 супени лъжици брашно ½ чаша заквасена сметана

Приготвяне

Загрейте олиото в голям тиган.
В него запечатайте агнешкото до кафяв цвят от всички страни.
Отцедете мазнината.
Долейте виното.
Овкусете с чесъна, мащерката, дафиновия лист, пипера и солта.
Разбъркайте добре.
Намалете котлона и оставете да къкри за 20 минути, като разбърквате от време на време.
Добавете сладкия картоф, пащърнака и целината.
Оставете да заври, намалете котлона на слабо и оставете да къкри за 30 минути, докато зеленчуците омекнат.
Смесете сметаната и брашното, като разбъркате много добре, за да не останат бучки.
Добавете половината от сместа в тигана. Разбъркайте.
Добавете и останалата половина от сместа, разбъркайте.
Извадете дафиновия лист и продължете да готвите, докато се сгъсти.

Свързани статии

3 рецепти с агнешкото от Великден

Рецептата на Николина Чакърдъкова за агнешко със сладък картоф

Марината за агнешко месо

Агнешко по Марокански/Тунизийски с две гарнитури и сос

Овчарски пай с агнешко, гъби и моркови

Агнешко със сира и меден сос

Снимка: iStock

Как бихте оценили рецептата?

Етикети

Коментирай

Тц ( преди 1 ден )

100-120 лв само за продукти (без тока и времето) за 2 порцийки ,които няма да стигнат на никой ние сме 3 деца дъщерите и синът аз, жената, значи само за мен и синът ми..._По добре някоя супа направете агнешка ,мазна с картофче,морков,целинка и не похабявайте виното.

отговор