IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Печено агнешко с фурми

20 април 2025 | 07:00 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 10

Агнешкото си отива перфектно със сушени плодове. Опитайте сладостта на фурмите в комбинация с агнешко в нашата рецепта за печено агнешко с фурми.

Продукти

½ чаша нарязани сушени сливи ¼ чаши сушени боровинки 2 супени лъжици ликьор по избор 1 и ½ супени лъжици пресен розмарин 1 и ½ супени лъжици мащерка, наситнена ½ чаени лъжици кориандър 1 и ¼ чаени лъжици сол 1 чаена лъжица черен пипер 500 г агнешко от бут ½ чаши печени бадеми, нарязани 2 супени лъжици прясна мента, наситнена 3 скилидки чесън, наситнен 2 супени лъжици зехтин ½ чаши балсамов оцет 5 супени лъжици масло 3 супени лъжици мед 1/3 чаша нарязани фурми 5 чаени лъжици пресен босилек, нарязан

Приготвяне

Загрейте фурната на 200 градуса.
В купа смесете нарязаните сливи и боровинки.
Залейте с ликьора и оставете настрана да поемат.
В друга купа смесете розмарина, мащерката, кориандъра, солта и пипера, разбъркайте.
Разрежете агнешките бутчета наполовина, така че да можете да ги напълните.
Поръсете обилно отвътре и отвън със сместа с подправките.
Добавете нарязаните бадеми и ментата към месото.
Добавете и чесъна, като го разпределите между бутчетата.
Затворете разрязаното месо и оваляйте в зехтин и оставащите подправки отвън.
Поставете агнешките бутчета в тава за печене и поръсете с останалите подправки.
Печете го златисто.
Смесете малко масло с меда, балсамовия оцет и нарязаните фурми.
Намалете фурната.
Добавете фурмите, оцета и меда към месото.
Печете за още около 30 минути.
Сервирайте поръсено с наситнен босилек и мента.