Снежни звезди

Продукти:
120 г масло
100 г захар
2 яйца
250 г брашно
1 пак. бакпулвер
настърганата кора на половин портокал
2-3 с. л. прясно мляко
3-4 с. л. кокосови стърготини
За украсата:
един белтък
50 г захар
75 г пудра захар

Приготвяне:
Маслото, захарта, 1 яйце, брашното, бакпулвера и кората на портокала се замесват на гладко тесто, което се оставя за 30 мин. на студено.
На останалите яйца отделяте белтъците от жълтъците, като жълтъците смесвате с прясното мляко.
За украсата разбивате белтъците заедно със захарта.
Тестото разточвате върху набрашнена повърхност като дебелината трябва да е половин см. Изрязвате звезди и поставяте върху тавичка, покрита с хартия за печене. Намазвате с млечно-жълтъчната смес и поръсвате с кокосовите стърготини. След това с разбитите белтъци с помощта на шприц оформяте малки розички отгоре.
Печете на 150 градуса за 10 минути и оставяте добре да изстинат преди да ги сервирате.

* * *

Участва в конкурса “Коледна и новогодишна трапеза”