Кекс с вкус на кокос е нещо, което ще завладее сетивата ви. Рецептата за пухкав и благоуханен кокосов кекс е подходяща за всеки повод или просто да поглезите любимите си хора в неделя сутрин.
Продукти
Приготвяне
Загрейте фурната на 180 градуса.
Намажете с мазнина и поръсете с малко брашно форма за печене.
В блендер смесете млякото, кокоса, яйцата, маслото, захарта, брашното и ванилията.
Разбийте, докато се смесят добре.
Накрая поръсете с индийско орехче и разбийте отново.
Прехвърлете тестото в подготвената форма за печене.
Печете до суха клечка или около 45 минути.
След като кексът добие леко златист загар, извадете го от фурната.
Оставете го да изстине напълно върху решетка.
Поръсете с кокосови стърготини за украса, нарежете и сервирайте.