Най-вкусна е вратната пържола. Начуква се хубаво през найлон, натрива се леко с чер пипер и се пържи в малко мазнина, може и да се опече.
Сосът се приготвя от отцедената мазнина, в която са опържени(пекли) пържолите, в която се запържват 3с. л. брашно. Разрежда се с предварително приготвен бульон от гъби 1/2 л. (едно кубче на “Маги”).
Сервира се с топла гарнитура – пържени картофи или картофено пюре, задушени в краве масло моркови, грах.
Салата от пиле
Картофи-цървулки
Пита “Коледна звезда”
Баница с късмети
Плодова торта
* * *
Участва в конкурса “Коледна и новогодишна трапеза”