Продукти:
350 г зряла диня, 4 жълтъка, 40г пудра захар, 85г желе, 3с. л. червено вино, 400г сметана
Приготвяне:
Пасирайте 250г от динята. Останалата част, на тънки резени, завийте във фолио и приберете в хладилника. Разбийте жълтъците със захарта на водна баня. Смесете пюрето с желето и виното. Разбийте сметаната, прибавете диненото пюре и съединете с жълтъците. Изсипете сместа в съд и сложете във фризера. От време-навреме разбърквайте. Украсете с резенчетата диня.