Връхчетата коприва се измиват и попарват в гореща и подсолена вода. Разбиват се 2 яйца + сол на вкус. Попарените връхчета се топят в яйца, брашно и пак в яйцата и се пържат до зачервяване.
* * *
Бюрек от тиквички