Летен сладкиш с малини

Приготвяне:
Омесва се ронливо тесто и се оставя да престои около половин час в хладилника.
Плънката се приготвя като настърганата лимонова кора се смесва в купа с галетата и бадемовите ядки. Разбиват се маслото, ванилията, захарта и яйцата. Добавя се първата смес и се бърка добре.
Ронливото тесто се разстила на равномерен слой в намаслена тава (като за пица), като краищата му се прилепват и по стените й. Върху тестото се изсипва плънката, а върху нея равномерно се подреждат плодовете. Сладкишът се пече около 50-55 минути при 180 градуса във фурна. Оставя се да изстине. Поднася се поръсен с пудра захар или със сладолед.
Добър апетит!

Препоръчваме също:
Летен сладкиш
Кексчета с къпини