Картофите се белят, измиват и нарязват на големи кубчета. Слагат се в тенджерка, покрити с вода и се варят.
След като се сварят хубаво, се отцежда водата и се пасират. Добавя се майонезата, главата лук рендосана ситно, сол и чер пипер на вкус.
Украсява се с нарязани ивички от печените чушки.
* * *
Рецептата е от конкурса Кулинарни фантазии
Класическо картофено пюре
Картофено пюре с чушки