Смесете брашното със солта. Почистената риба нанижете на шишче в края откъм опашките (както е на снимката).
Нанизаните рибки оваляйте от двете страни в брашно. Целия наниз изпържете равномерно до зачервяване от двете страни в предварително загрятата мазнина.
Поднесете с лимон.
Добър апетит!
* * *