Как да не хвърляме хранителни отпадъци – 7 съвета

Планирането не е за всеки, но пък помага. Ако успеем да планираме какво, колко и как смятаме да приготвим за седмицата, ще знаем и какви количества ни трябват. Най-добрият съвет е да се пазарува по списък. За целта е добре да изпратите незаинтересован представител, някой, който няма да си позволи да проявява творчество и волности и ще купува само онова, което пише на листчето.

Мъжете, не всички разбира се, но нали винаги се твърди, че повечето от тях не обичат да се мотаят в магазините, купуват каквото им е написано и не виждат нищо останало по рафтовете.

Защото знаете, че по рафтовете има всякакви изкушения и промоции, често спазваме правилото за икономичност и купуваме излишни неща на промоция, вместо за целесъобразност и накрая изхвърляме продуктите.

Свързани статии

Какво да правим яйчените черупки?

Не изхвърляйте обелките от банани!

Предизвикателството почистване на хладилника

Понякога обаче да купуваш на промоция, не значи да купуваш допълнително, защото ако на листчето пише – олио или зехтин, то все този ден има поне едно олио или зехтин на промоция.

Да купуваме неопаковани плодове и зеленчуци.

Купуването в насипно състояние ви дава възможност да вземете точно колкото ви е необходимо. А и пазаруването от пазар си има големи предимства. Ако имате истински пазар за плодове и зеленчуци близо до дома, почти не ви трябва да посещавате големи супермаркети.

Да купуваме продукти в срок на годност.

Често изкушени от промоциите купуваме продукти, чийто срок на годност е „аха да изтече“ и ако не забележим това навреме, може когато решим да консумираме въпросния продукт, той вече да е развален. Особено трябва да се внимава с месото, рибата, млякото.

Съхранявайте според указанията.
Внимавайте кое как и колко време може да се съхранява. Ако сме си изградили система за съхранение и подредба в шкафовете и хладилника, лесно може да знаем кои са продуктите на дневен ред за ядене и кои могат да изчакат още няколко дни.

Гответе колкото можете да изядете.

Някои хора готвят всеки ден ново ядене и ако на вечерта остане вече го имат за остаряло и го изхвърлят. Да, може би така е правилно и този съвет, да се готви колкото може да се изяде е полезен за тях. Друг е въпросът, че да си признаем повечето готвим неособено здравословно – сядаме в деня X за готвене и приготвяме колкото можем повече неща за седмицата. И се прибират и изваждат, докато се изядат. В това отношение може би българите не хвърлят.

Но пък и дояждат, което знаете не е най-добрия вариант за фигурата на пестеливите българки. Знаете го онзи виц, в който една жена се оплаквала на съседката, че й се налага да дояжда яденето и на децата и на мъжа... Когато била посъветвана да си купят прасе, тя била още по-възмутена. „Да бе, да дояждам и на него“. Така че и наличието на домашен любимец не решава проблема с изхвърлянето на храна.

Трябва да успяваме да балансираме между поуката от този виц и от другия: „Таман научих магарето да не яде и то умря.“, за да можем да се храним хем здравословно, хем икономично, хем екосъобразно.

Замразяването

Чудесен начин за запазване на храна. Всичко, което видите, че ви е в повече го слагайте да се замрази. Особен проблем е хлябът, за хората, които не консумират много хляб или пък живеят сами. Тогава почти задължително е да държим хляба в хладилника и да си вадим само колкото ни е необходимо. Е, не е същото, като топъл хляб със сирене и лютеница, но… поне е по-здравословно.

Компостери

Компостерите стават все по-модерни и може би е добре да проучим технологията по-подробно и да има повече компостери, където да могат да се изхвърлят хранителни отпадъци и да се преработват.

Иначе сме говорили, че черупките от яйца, обелките от плодове и зеленчуци могат да се превърнат в прекрасен тор за балконските ви цветя.