3 ястия, които ще ви помогнат при подут корем

Въпреки че има редица причини, които провокират подуването на стомаха, това неприятно усещане може да се облекчи, ако внимавате с комбинациите от храни, които консумирате. Вижте няколко ястия, които няма да доведат до подуване:

Крем супа от краставици

Необходими съставки:

• 1 с. л. екстра върджин зехтин 
• 2 скилидки чесън, смлени 
• 1 малка глава лук, нарязана на кубчета 
• 1 с. л. лимонов сок 
• 4 чаши обелени, почистени от семена и тънко нарязани краставици, разделени 
• 1 1/2 чаши зеленчуков бульон или пилешки бульон с намалено съдържание на натрий 
• ½ ч. л. сол 
• ¼ чаена лъжичка прясно смлян пипер
• щипка лют червен пипер 
• 1 авокадо, нарязано на кубчета 
• ¼ ч. ч. нарязан пресен магданоз, плюс още за гарнитура 
• ½ ч. ч. нискомаслено обикновено кисело мляко 

Загрейте олио в голяма тенджера на средно висока температура. Добавете чесън и лук; гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне (1 до 4 минути). Добавете лимонов сок и гответе за 1 минута. Добавете 3 3/4 чаши резени краставица, бульон, сол, черен пипер и кайен; оставете да къкри. Намалете топлината и гответе на слаб огън, докато краставиците омекнат (6 до 8 минути). Прехвърлете супата в блендер. Добавете авокадо и магданоз; пасирайте на ниска скорост до гладкост. (Бъдете внимателни, когато пасирате горещи течности.) Изсипете в купа за сервиране, изчакайте да изстине и разбъркайте с кисело мляко. Нарежете останалите 1/4 чаша резенчета краставица. Сервирайте супата топла или охладете и сервирайте охладена. Непосредствено преди сервиране гарнирайте с нарязана краставица и още наситнен магданоз, ако желаете.  

Време за готвене: 20 мин 
Общо време: 35 мин 
Порции: 4 

Свързани статии

10 храни при подут корем

Сутрешни навици срещу подут корем

Песто от кашу и кориандър със зеленчукови нудли

За него ще ви трябват:

• 1 краставица, обелена 
• 1 връзка репички, обелени 
• 3 моркова 
• 2 ч. ч. тънко нарязано зеле 
• ½ ч. л. сол 
• 1 ч. ч. сурово кашу 
• ¾ ч. ч. нарязан пресен кориандър, разделен 
• 3 глави зелен лук, нарязани 
• ½ ч. ч. сок от лайм 
• 2 с. л. нектар от агаве 
• 1 прясна чушка халапеньо, почистена от семена и ситно нарязана (около 1 1/2 супени лъжици) 
• 2 с. л. настърган пресен джинджифил 
• 2 с. л. сусамово масло 
• 3 скилидки чесън

С помощта на белачка за зеленчуци нарежете краставицата, репичките и морковите по дължина на дълги жулиени (като „юфка“ или „панделки“). В много голяма купа разбъркайте заедно зеленчуковите юфка, зелето и солта. Оставете настрана, докато приготвите пестото. Запазете течността, която се отделя от зеленчуците, докато престоят. За песто смесете в кухненски робот или блендер кашу, 1/2 чаша кориандър, зелен лук, сок от лайм, нектар от агаве, лют червен пипер, джинджифил, сусамово масло и чесън. Покрийте и пасирайте или обработете до гладкост. Ако е необходимо, добавете малко от течността от посолените зеленчуци или малко вода, за да разредите сместа до консистенция на соса. Сложете зеленчуковите юфка с пестото; поръсете с останалата 1/4 чаша кориандър.

Време за подготовка: 30 мин 
Общо време: 30 мин 
Порции: 5

Свързани статии

3 бързи рецепти за протеинови барчета

3 бързи рецепти за кето вечеря

3 рецепти за сладкиши без брашно

3 рецепти за бърза и диетична вечеря 

4 рецепти за хляб без брашно 

3 лесни рецепти за бърза туршия

Нахут със сладки картофи с билково мляко 

Необходими съставки:

• 2 средно големи сладки картофа, изчистени и нарязани на големи парчета 
• 3 с. л. екстра върджин зехтин плюс още за сервиране 
• ¾ чаена лъжичка сол, разделена 
• 2 малки кутии нахут (изплакнати и подсушени) 
• 2 средно големи лука шалот, разполовени по дължина 
• 1 ч. л. смлян кимион  
• ¾ ч. л. смлян пипер, разделен 
• ½ ч. л. червен пипер 
• ½ ч. л. смляна канела 
• 1 ч. ч. пълномаслено обикновено цедено кисело мляко
• 1 ч. ч. билки, като магданоз, мента и/или див лук, плюс малко повече за гарнитура 
• 2 с. л. тахан 
• 1 ч. л. настъргана лимонова кора 

Разположете скарите в горната и долната третина на фурната; загрейте предварително до 180 градуса. Поставете в подходяща тава резенчета сладки картофи, 1 супена лъжица олио и 1/4 чаена лъжичка сол заедно върху голям лист хартия за печене. Добавете нахут, шалот, кимион, кориандър, 1/2 чаена лъжичка черен пипер, червен пипер, канела, 1/4 чаена лъжичка сол и останалите 2 супени лъжици зехтин заедно в отделен съд за печене с ръбове. Поставете сместа от нахут върху горната решетка; поставете сладките картофи на долната решетка. Печете, като разбърквате и завъртате тавите веднъж, докато нахутът стане хрупкав и сладките картофи омекнат (около 30 минути). Междувременно комбинирайте киселото мляко, билките, тахана, лимоновата кора, лимоновия сок и останалите 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер в кухненски робот; обработвайте, докато сместа стане гладка и билките са много ситно нарязани, около 1 минута. Покрийте и охладете. Разстелете билковото кисело мляко върху голяма чиния; отгоре сложете нахута и сладките картофи. Поръсете със сусам и полейте с меласа от нар. Украсете с допълнителни билки и поръсете с допълнителна мазнина, ако желаете. 

Време за подготовка: 20 мин 
Общо време: 45 мин 
Порции: 4

Свързани статии

3 нискокалорични протеинови рецепти

3 рецепти за плосък корем

3 рецепти, които топят брича 

4 рецепти за закуски, които ще ви помогнат да отслабнете по-лесно 

3 рецепти за офис храна под 400 калории 

3 рецепти за диетична вечеря