2 рецепти за бързи коледни десерти

Ако нямате време, а очаквате гости за празниците, изненадайте ги с някой от следните бързи коледни десерти. Вижте кои са те:

Бърз коледен пудинг

Необходими съставки:

• 50 г сушени кайсии, нарязани 
• 300 г смес от сушени плодове 
• 100 г влажни сушени смокини, нарязани 
• 100 г микс от плодове (ананас, смокини, кайсии, череши), нарязани 
• 1/2 чаша сладко шери, тъмен ром или бренди 
• 150 г масло, размекнато 
• 1/2 чаша кафява захар 
• 2 яйца на стайна температура 
• 1/2 чаша ябълково пюре
• 1/2 чаша брашно, пресято 
• 1 чаша галета
• 1 1/4 чаши сладкарска сметана 
• 1 1/2 ч. л. канела
• 1 супена лъжица ванилова есенция

Поставете сушените и глазирани плодове в голяма купа. Залейте с шери или друг алкохол. Печете в подходящ съд в загрята фурна за около 10 минути или докато плодовете станат пухкави и алкохолът почти се абсорбира. Разбъркайте с миксер в купа сметаната, маслото и захарта, докато сместа стане бледа и кремообразна. Добавете яйцата, по 1 наведнъж, като разбивате добре след всяко добавяне. Добавете плодовата смес, ябълковия сос, брашното, галетата и канелата. Разбъркайте добре. Добавете есенцията. Намажете леко подходящ съд за печене на сладкиш. Застелете основата с хартия за печене. Изсипете сместа. Печете за 35 минути. Оставете да се охлади за 15 минути. Поставете шишче в центъра, за да проверите дали пудингът е сварен. Сервирайте с яйчен крем по желание. 

Подготовка: 25 минути
Готвене: 45 минути 
Общо време за готвене: 70 минути
Порции: 10 

Свързани статии

Ричарели (Ricciarelli) – коледни бадемови сладки от Сиена

Коледни джинджифилови бисквити с глазура

Няколко идеи за нискокалорични коледни ястия 

2 идеи за диетични коледни торти 

3 безглутенови коледни рецепти 

Коледни трюфели 

Необходими продукти:

• 16 маслени бисквити, едро натрошени 
• 40 г ситно нарязани сушени кайсии 
• 375 г бял шоколад (разтопен)
• 160 мл кондензирано мляко 
• 1 пакет желатин
• захар с аромат на лимон

Застелете тава с хартия за печене. С точилка или кухненски робот натрошете на ситно бисквитите. Прехвърлете в голяма купа. Разбъркайте заедно с кайсиите. Разбъркайте 1/2 чаша разтопен шоколад и кондензираното мляко в малка тенджера на слаб огън за 3-4 минути или докато се разтопи и сместа стане гладка. Добавете към бисквитената смес и разбъркайте, докато се смесят добре. Разпределете сместа с по 2 чаени лъжички на топки. Поставете върху поднос в хладилника за 10 минути или докато стегне. Поставете желатина в 2 малки купички. Разтопете останалия шоколад. Използвайте вилица, за да потопите 1 трюфел в разтопения шоколад. Почукайте с вилицата ръба на купата, за да оставите излишния шоколад да се отцеди. Върнете в подготвения поднос и поръсете с желирани кристалчета. Повторете с останалите трюфели, шоколад и желирани кристали. Оставете настрана, докато стегне.

Подготовка: 20 минути 
Готвене: 10 минути 
Общо време за готвене: 30 минути
Порции: 20 

Свързани статии

Точена баница без глутен

Най-забавните късмети за новогодишната баница 

Оригинални късмети за баница

Изберете си баница и вижте какъв новогодишен късмет ви се пада

Баница със спанак и три вида сирена

Късмети от баницата според зодията