3 рецепти за веган сладкиши, подходящи за пости

Ако сте решили да постите, но ви се хапва нещо сладко, опитайте се да се дистанцирате от желанието за нездравословна храна. Вместо това, отделете малко време и зарадвайте себе си с някое от следните печива:

Веган брауни с череши и бадеми

Необходими съставки:

• 80 г веган мазнина плюс допълнително за намазване 
• 2 с. л. смляно ленено семе 
• 120 г черен шоколад 
• ½ ч. л. кафе на гранули 
• 125 г брашно с набухвател
• 70 г смлени бадеми 
• 50 г какао на прах 
• ¼ ч. л. бакпулвер 
• 250 г пудра захар 
• 1 ½ ч. л. ванилов екстракт 
• 70 г глазирана череша (череши за декорация на торти) 
• щипка сол

Загрейте фурната до 160-180 градуса с вентилатор. Намаслете и застелете квадратен съд за печене с хартия за печене. Смесете лененото семе с 6 супени лъжици вода и оставете настрана за поне 5 минути. В тенджера разтопете на слаб котлон шоколада, кафето и мазнината с 60 мл вода. Оставете леко да се охлади. Сложете брашното, бадемите, какаото, бакпулвера и 1⁄4 ч. л. сол в купа и разбъркайте, за да премахнете бучките. С помощта на ръчна бъркалка смесете захарта с разтопената шоколадова смес и разбийте добре, докато консистенцията стане гладка и лъскава, като се уверите, че цялата захар е добре разтворена. Разбъркайте сместа от ленено семе и екстракта от ванилия, черешите и след това брашнената смес. Разбъркайте, докато се смесят и изсипете с лъжица в подготвената форма. Печете 35-45 минути, докато дървена клечка за зъби, поставена в средата, излезе чиста с влажни трохи. Браунито се оставя да изстине във формата напълно, след което се нарязва на квадратчета. Съхранявайте в херметически затворен контейнер и консумирайте в рамките на 3 дни.

Подготовка: 20 мин 
Готвене: 45 мин 
Общо време за готвене: 65 минути
Порции: 12 

Свързани статии

5 забранени неща по време на пости

5 задължителни ритуала по време на пости

Веган бананов хляб

За него ще ви трябват:

• 3 големи зрели банана 
• 75 мл растително масло или веган масло
• 100 г кафява захар 
• 225 г обикновено брашно
• 3 препълнени ч. л. бакпулвер 
• 3 ч. л. канела 
• 50 г сушени плодове или ядки (по желание) 

Загрейте фурната до 180-200 градуса. Намачкайте 3 големи зрели обелени банана с вилица, след което ги смесете добре със 75 г веган мазнина и 100 г кафява захар. Добавете 225 г обикновено брашно, 3 супени лъжици бакпулвер и 3 ч. л. канела или смес от подправки и разбъркайте добре. Добавете 50 г сушени плодове или ядки, ако използвате. Печете в намаслена, покрита с хартия форма за хляб за около 20 минути. Проверете и покрийте с фолио, ако сладкишът се запича. Печете още 20 минути или до суха клечка. Оставете да изстине, малко преди да нарежете. 

Подготовка: 5 мин 
Готвене: 40 мин 
Общо време за готвене: 45 минути
Порции: 8

Свързани статии

Традиционни постни ястия за Бъдни вечер

Веган лимонов чийзкейк

Необходими съставки:

* За основата

• 30 г кокосово масло плюс допълнително за намазване
• 100 г бланширани бадеми
• 100 г меки фурми без костилки
• щипка сол

* За заливката

• 300 г сурово кашу
• 2½ с. л. сироп от агаве 
• 50 г кокосово масло 
• 150 мл бадемово мляко 
• 2 лимона (настъргани с кора и сок) 

Сложете кашуто в голяма купа, залейте го с вряла вода и го оставете да кисне 1 час. През това време разбийте съставките за основата с щипка сол в кухненски робот. Намажете форма за торта с диаметър 23 см с кокосово масло, след това натиснете сместа в основата и я поставете в хладилника, за да стегне (около 30 минути). Отцедете кашуто и го поставете в почистения кухненски робот. Добавете всички останали съставки за топинга, като оставите една четвърт от лимоновата кора във влажна кухненска хартия за сервиране, след което разбийте до гладкост. Разпределете с лъжица върху основата и приберете в хладилника да стегне напълно (около 2 часа). Точно преди сервиране, поръсете върху заделената лимонова кора.

Подготовка: 15 мин плюс накисване и охлаждане, без готвене
Порции: 12 

Да ви е сладко!

Свързани статии

2 рецепти за бързи коледни десерти

3 празнични рецепти с фини кори

5 зимни рецепти с боб

10 рецепти за начало на коледните пости

3 бързи рецепти за кето вечеря