3 рецепти за коледни сладки без глутен

Ако искате да се наслаждавате на коледните празници, можете да направите това, като изберете рецепти без глутен. Това ще предотврати усещането за тежест и подуване в стомаха и ще ви помогне да се наслаждавате на любимите си храни без угризения. Вижте няколко свежи идеи за коледни печива без глутен:

Джинджифилени бисквитки без глутен

Необходими съставки:

• 90 г масло
• 90 г захар 
• 1 яйце, разбито 
• 225 г обикновено безглутеново брашно
• 1 ч. л. бакпулвер
• ½ супена лъжица смлян джинджифил 
• 1 ч. л канела

За украсата 

• 50 г пудра захар 
• 1 с. л. пръчици за украса 

Загрейте предварително фурната на 180 градуса. Маслото и захарта се разбиват на крем, като постепенно се добавя и разбитото яйце. Пресейте безглутеновото брашно, бакпулвера, джинджифила и канелата и ги добавете към яйчената смес. Извадете от купата и месете 5 минути. Увийте в домакинско фолио и оставете да почине за 30 минути. Поставете тестото между намаслена хартия и го разточете на около 3 до 4 мм дебелина. Поставете формите върху лист за печене. Печете в предварително загрята фурна за 8 минути. След като се изпече, извадете от фурната и поставете върху охладена тава. Смесете пудрата захар с вода до гъста паста и след това я поставете в торбичка. Украсете джинджифиловите бисквити, оставете да стегнат за 30 минути до 1 час.

Време за подготовка: 10 минути 
Време за готвене: 30 минути 
Общо време за готвене: 40 минути
Порции: 8 

Свързани статии

7 коледни традиции, за които не сте чували

Мостачоли (Mostaccioli) – италиански коледни сладки

2 рецепти за бързи коледни десерти

Панетоне с портокал и бадем

Необходими съставки:

• 50 г захаросани портокалови кори 
• 100 г фурми без костилка
• 100 г бадеми, едро смлени 
• 2 портокала, почистени от кората 
• 60 мл ром 
• 60 мл вода 
• 200 г масло 
• 100 г захар 
• 3 малки яйца
• 1 жълтък
• 80 мл топло мляко 
• 400 г безглутеново брашно за хляб
• 2 г гранулирана мая 
• 1 ч. л. сол 
• 2 супени лъжици ксантанова гума 

Предварително загрейте фурната до 180 градуса. Намаслете и покрийте с хартия за печене форма за торта. В малък съд добавете коричките от портокал, фурмите и ¾ от бадемите. Покрийте с ром и вода и оставете да заври. Свалете от котлона и оставете да изстине. В кухненски миксер поставете заедно маслото и захарта и разбийте, докато станат леки и пухкави. Постепенно добавете 3 яйца. Добавете топлото мляко, безглутеново брашно за хляб, мая, сол и ксантанова гума и разбъркайте заедно. Разбъркайте, докато всички съставки се смесят и стане гладко тесто. Добавете плодовете и бадемите. Покрийте с влажна кърпа и оставете тестото да втаса (ще удвои обема си) на стайна температура за 1-2 часа. Точно преди да го поставите във фурната, използвайте четка за сладкиши, за да намажете внимателно горната част с жълтък и поръсете с останалите бадеми. Пече се във фурната за около 30 минути. Сладкишът е готов, след като стане карамеленокафяв и твърд на допир. Извадете от формата и го оставете да изстине върху решетка, преди да го нарежете.

Време за подготовка: 20 минути 
Време за готвене: 45 минути 
Общо време за готвене: 65 минути, плюс време за втасване и охлаждане
Порции: 8 

Свързани статии

Чудни коледни масленки с пудра захар

Ричарели (Ricciarelli) – коледни бадемови сладки от Сиена

Коледни джинджифилови бисквити с глазура

Няколко идеи за нискокалорични коледни ястия 

2 идеи за диетични коледни торти 

Фъдж бисквити без брашно

Необходими продукти:

• олио-спрей за готвене 
• 2 1/2 ч. ч. пудра захар 
• ¾ ч. ч. неподсладено какао на прах 
• 1/4 ч. л. сол 
• 4 охладени яйчени белтъка 
• 1/2 ч. л. чист екстракт от ванилия 
• 1 1/2 ч. ч. шоколадов чипс за готвене 

Загрейте фурната до 180 градуса и постелете подходяща тава за печене с хартия за печене и много леко намажете със спрей за готвене. В голяма купа смесете пудра захар, какао на прах и сол. Разбъркайте белтъците и ванилията, след което добавете парченца шоколад. За по-лъскави бисквитки оставете тестото на стайна температура за 20 минути. Загребете смес с размер на супена лъжица върху подготвени листове за печене и печете, докато стегне, за 10 до 12 минути. Оставете да изстинат за около 5 минути, след което внимателно прехвърлете бисквитките върху решетка за охлаждане с помощта на шпатула, за да се охладят напълно.

Време за подготовка: 10 мин 
Общо време за готвене: 1 ч 
Количество: 12 броя 

Да ви е сладко!

Свързани статии

3 безглутенови коледни рецепти 

Коледни бисквити с двоен шоколад