IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Най-вкусната баница за Месни Заговезни

20 февруари 2025 | 16:33 | Мария Василева

5 от 14 гласа

средно

Добави в любими

Баница за Месни Заговезни. Снимка: istock

60 мин.

Порции: 10-12

Празникът Месни Заговезни поставя началото на дългия цикъл от празници и обичаи, които предшестват Великден. Всяка година той се чества точно 8 седмици преди Великден. Тази година той се пада на 23 февруари (неделя). Тъй като това е последният ден, в който се яде месо, затова празникът е известен още като Месопустна Неделя. През следващата седмица до Сирни Заговезни може да се консумира животинска храна без месо, след което започва строгият великденски пост.

Седмицата преди Месни заговезни се нарича „Чиста“, защото в сряда и петък задължително се спазва пост. Едно от задължителните ястия за Месни Заговезни е баницата с мас, която е типична за зимния сезон. Опитайте вкусната рецепта за баница:

Продукти

1 пакет кори за баница 450 г пилешко бяло месо (или кайма) 2 глави лук 5 яйца 400 г кисело мляко 5 с.л. мас (или олио) 1 ч.л. сода бикарбонат сол на вкус

Приготвяне

Измийте лука и го нарежете на ситно, след това го задушете.
Сгответе месото и го оставете настрана.
Разбийте яйцата и към тях добавете киселото мляко, солта, содата, омекналия лук и месото.
Разбъркайте всичко много добре.
Върху лист кора за баница сложете малко от сместа, след което навийте на руло и поставете в предварително намазнена тавичка.
Процедурата се повтаря до запълване на тавата.
Печете на 180 градуса за 40 минути или до готовност.