2 рецепти за диетична салата в офиса

Съвместяването на работата в офис и здравословното хранене за мнозина е мисия невъзможна. Но ако отделите малко време, можете да си приготвите обяд предварително. Ето и две идеи:

Салата от нахут и киноа със сос от печен пипер 

Необходими продукти:

• 1 малък буркан печени червени чушки, отцедени 
• ¼ ч. ч. нарязани бадеми 
• 4 ч. л. екстра върджин зехтин 
• 1 ч. л. червен пипер 
• ½ ч. л. смлян кимион 
• ¼ ч. л. смлян червен пипер (по желание) 
• 2 ч. ч. варена киноа 
• ¼ ч. ч. маслини Каламата, нарязани 
• ¼ чаша ситно нарязан червен лук 
• 1 малка консерва нахут, изплакнат 
• 1 ч. ч. нарязана на кубчета краставица 
• ¼ ч. ч. натрошено сирене фета 
• 2 с. л. ситно нарязан пресен магданоз

Поставете чушките, бадемите, двете ч. л. олио, червения пипер, кимиона и натрошеното сирене (ако използвате) в мини кухненски робот. Пюрирайте до сравнително гладка смес. Комбинирайте киноата, маслините, червения лук и останалите 2 ч. л. мазнина в средна купа. За да сервирате, разпределете сместа от киноа в 4 купички и отгоре поръсете с равни количества нахут, краставица и сос от червените чушки, добавете фета и магданоз. 

Време за подготовка: 20 мин 
Общо време: 20 мин 
Порции: 4

Калории (на порция): 479 
Мазнини: 25 г 
Въглехидрати: 50г 
Протеин: 13 г

Свързани статии

3 вкусни и евтини рецепти за обяд или вечеря

3 рецепти за нисковъглехидратни гарнитури

3 рецепти за бърза и диетична вечеря 

Нарязана салата „Коб“

Необходими продукти:

• 3 ч. ч. нарязана салата айсберг
• 1 печено пилешко бутче, нарязано на кубчета 
• 1 стрък целина, нарязан на кубчета 
• 1 морков, нарязан на кубчета 
• 1 твърдо сварено яйце, нарязано на кубчета 
• 1 с. л. натрошено синьо сирене 
• 2 ч. л. медено-горчичен винегрет 
• 1 скилидка чесън, смляна 
• 1 ч. л. бял винен оцет 
• 1 1/2 чаени лъжички дижонска горчица   
• щипка сол 
• прясно смлян пипер, на вкус 
• няколко капки зехтин екстра върджин 

Подредете марулята, пилешкото, целината, моркова, яйцето и синьото сирене в купа за салата или затварящ се контейнер. Преди сервиране полейте с дресинга. 

Време за подготовка: 10 мин 
Общо време за готвене: 10 мин 
Порции: 1 

Хранителна стойност (на порция):
481 калории 
Мазнини: 17 г 
Въглехидрати: 68 г 
Протеин: 17 г 

Свързани статии

3 идеи за здравословен и бърз офис обяд

3 рецепти за офис храна под 400 калории