Вкусният американски орех – пекан

Американският орех, наричан още пекан, е много полезен за организма. Специално за жените би трябвало да е сред предпочитаните ядки, тъй като е богат на антиоксиданти, които забавят появата на бръчки и въобще външните белези на стареенето. Освен това ежедневната консумация на шепа пекани сваля лесно лошия холестерол. Той е богат и на омега-6 мастни киселини.

Американският орех прилича на обикновения орех, но е с червеникав нюанс и по-сплескан. Бил е традиционна храна за местното американско население и е внесен в Европа от испанците през XVI век.

Пеканът може да се яде суров, но е особено популярен в сладкарството. Най-известен е пекановият пай.

Снимка: Reuters

Прочетете още:

• В какви ястия се слага див чесън?
• Кивано – бодлива краставица
• Папая – плод за ангели
• 5 правила за по-свежа зелена салата
• Всички рецепти с коприва на едно място
• Карамбола