Сос, от който не се дебелее

Сосът е царският завършек на яденето и салатата – както черешката на върха на тортата. Не бива да забравяме, обаче, че сосовете увеличават калорийността на ястието. Най-здравословните сосове са домашните – направената вкъщи майонеза, доматено пюре или хумус. Сигурни сте, че в тях няма добавки, изкуствени оцветители и консерванти и със сигурност имат по-малко сол.

Свързани статии

Лаврак на фурна с чеснов сос за Благовещение

Картофи яхния със сладко-кисел сос

Класически пържени тиквички с млечен сос

Ето примерна таблица с някой от най-често използваните сосове от магазина.

Сосове
Майонеза – 1 с. л. – 90 ккал, 10 г мазнини
Сос песто – 1 с. л. – 75 ккал, 7 г мазнини
Майонеза лека – 1 с. л. – 45 ккал, 4,5 г мазнини
Кетчуп – 1 с. л. – 15 ккал, 2 г мазнини

Заливки
Зърнена горчица с мед – 1 с. л. – 30 ккал, 0 г мазнини
Италианска /зехтин и балсамико/ – 1 с. л. – 43 ккал, 4 г мазнини
Пикантна горчица – 1 с. л. – 5 ккал, 0 г мазнини

Освен тях пробвайте разреден с лимонов сок хумус, вместо майонеза, изцедено кисело мляко и сос от пасирано авокадо, пресен доматен сок и сок от краставица. Няма данни за калорийността им, но със сигурност са в долната граница, освен ако не прибавите към тях орехи или други ядки. Шоколадово-масленият сос е шампион по калории в десертите.