Съвети за правилно здравословно хранене

Доц. д-р Веселка Дулева, дм, Национален консултант по хранене и диететика, Началник Отдел „Храни и хранене“, НЦОЗА, подкрепя стремежа на Зърнени закуски Нестле за подобряване на хранителните стойности на продуктите си за деца. „Основен аспект на европейската хранителна политика е реформулирането на храните с цел понижаване съдържанието на захар, наситени мазнини и сол и повишаване на полезните им съставки“, споделя доц. Дулева. „Зърнените храни са важен източник на енергия, като пълнозърнестите видове са по-богати на полезни за здравето хранителни вещества – растителни влакнини, витамини и много минерални вещества.“, допълни тя.

Свързани статии

Да си кажем „добро утро“ със зелен чай

Защо децата се срамуват от домашните сандвичи?

Как от плодова салата да направим засищаща закуска

Журналистката Ива Дойчинова, също подкрепи кампанията, като сподели своя личен опит на родител на две момиченца в училищна възраст. „Сутрешната закуска е много важна, тъй като помага за презареждането на тялото и ума с енергия и хранителни вещества след сън. Знаем, че в нашето забързано ежедневие много хора пропускат това важно за деня хранене. Смятам, че хранителните навици се изграждат в семейството и затова е важно ние да дадем примера на нашите деца и да изградим навика на балансирано хранене.“, каза тя.

Балансираната и разнообразна закуска за деца е сред най-важните предпоставки за тяхното правилно израстване и развитие.

Препоръки за здравословно хранене на населението в България, според доц. Дулева:

• Консумирайте разнообразна храна
• Не пропускайте сутрешната закуска, хранете се редовно
• Консумирайте пълнозърнести продукти
• Консумирайте повече зеленчуци и плодове
• Приемайте ежедневно мляко и млечни продукти

Не пропускайте сутрешната закуска, хранете се редовно

Закуската:

• Сутрешната закуска е много важна, тъй като след дългия нощен сън организмът се нуждае от зареждане с енергия и хранителни вещества. Тя е чудесно начало на деня и осигурява енергия за учене, игри и спорт.
• Редовното хранене е важно за бодрост, енергия и концентрация през целия ден, за поддържане на здравословно тегло и добро здраве, като не бива да се пропускат и другите основни хранения – обяд и вечеря, както и подкрепителните закуски между тях.
• Един добър избор са зърнените закуски, приготвени с пълнозърнести видове брашна, с намалено съдържание на захар, сол и мазнини, съчетани с мляко или плодов сок.

Зърнените храни

Консумирайте зърнени храни като важен източник на енергия, предпочитайте пълнозърнести видове

• Зърнените храни (хляб, макарони, спагети, ориз, царевица, овесени ядки и др.) са основни растителни храни за човека, доставят хранителни вещества и основната част от енергията за деня.
• Те са богати на въглехидрати (60 – 80%), съдържат също белтък (7-11%), но са бедни на мазнини.
• Енергийната стойност на зърнените храни е сравнително ниска, ако към тях не се добавят мазнини.

Подходящ избор за здравословно хранене

• Пълнозърнестите видове храни са по-богати на полезни за здравето хранителни вещества – растителни влакнини, витамини и много минерални вещества.
• Растителните влакнини, които се намират в обвивката на зърната:
  –стимулират функциите на стомашно-чревния тракт и намаляват риска от запек, хемороиди и някои ракови заболявания.
  –засилват усещането за ситост, намаляват чувството за глад и по този начин понижават риска от увеличаване на теглото
• Овесените ядки и ръжените брашна са богати на разтворими влакнини, които свързват холестерола в храната и допринасят за намаляване на риска от сърдечносъдови заболявания.