Китайският плод юзу и неговите ползи за здравето

Юзу е цитрусов плод, чиято родина е Китай, но се среща и в Япония. Има жълт цвят и форма, наподобяваща тази на лимона, но по-закръглена и сплесната. Кората му е неравна и дебела, а семето по-едро от това на останалите цитрусови плодове.

Юзу е изключително полезен плод. Острите аромат и вкус юзу дължи на хранителните вещества, витамините и минералите в състава си. Може да се яде суров, да се използва в салати, кората му е подходяща за коктейли, а в настъргана форма – за печива и десерти.

Ползи за здравето от дива маруля

Етеричното масло от юзу също има немалко ползи за здравето.

Какви хранителни вещества съдържа юзу?

Източният цитрус е много богат на витамини В и Е. В състава си съдържа още калий, калций, магнезий и мед. Юзу е много беден на калории – само 20 калории за 100 грама. Това го прави подходящ за включване в диети за отслабване. Освен това подобно на лимона има детоксикиращ и балансиращ киселинността на организма ефект. Юзу е богат и на голямо количество антиоксиданти, борещи се със свободните радикали в организма.

Кои са най-важните ползи за здравето от юзу?

Причините да включите юзу в менюто си са много. Основните сред тях са свойството му да потиска възпаленията в организма и да намалява болката, да подобрява здравословното състояние на мозъка и нервната система, да повишава настроението, да стимулира храносмилането.

Юзу заслужава специално място на трапезата, защото:

• укрепва имунната система
• стимулира метаболизма и редукцията на телесно тегло
• облекчава гадене и повръщане
• намалява риска от хронични заболявания
• подобрява състоянието на кожата и облекчава някои кожни заболявания 
• потиска акнето и други възпалителни състояния по кожата
• намалява риска от рак
• предпазва от вирусни инфекции и грип, стимулирайки имунитета 
• лекува стомашни разстройства и неразположения 
• подобрява кръвосъсирването
• предпазва мозъка от дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон
• подобрява настроението като стимулира секрецията на серотонин
• спомага за възстановяването на мускулните влакна след тренировка 

Свързани статии

8 здравословни ползи от дюлите

Невероятните ползи за здравето от маслото от тиквени семки

Чудните ползи за здравето от кашуто

Как да използвате юзу?

Впечатляващи здравословни ползи от царевицата

Под формата на етерично масло

Употребата на масло от юзу е много разпространена в Япония. Третирането на кожни възпаления, екземи, акне, зачервявания, лющене, рани, ухапвания.

Като напитка 

Изцеденият сок от юзу е страхотен начин да разнообразите любимите си летни коктейли. Чаша вода със сок от юзу рано сутрин на гладно помага за подобряване на перисталтиката на червата, изхвърляне на токсините и ускоряване на метаболизма.

Като добавка към ястия

Юзу може да се добави към салати, печива, сладкиши.

Снимка: iStock