Гъби портобело – вкусни и полезни за здравето

Обичате ли гъби и колко често ги консумирате? Когато купуваме гъби имаме голям избор. Днес обръщаме специално внимание на гъбите портобело. Големи гъби, на някои места се продават без пънчетата, идеални са за пълнене, вкусни и богати на важни хранителни елементи.

Освен че са здравословен заместител или допълнение към месото, гъбите имат малко калории, което ги прави чудесни за диета. Споделяме няколко добри причини да ги направите част от вашето хранене.

Намаляват риска от главоболие и мигрена

Портобело са богат източник на витамин B2 (рибофлавин). Ако страдате от хронично главоболие и мигрена, добавете тези гъби към менюто си. Рибофлавинът има доказани предимства за здравето ни, едното от които е облекчаването на главоболието.

Проучванията доказват, че храни с високо съдържание на витамин В2 могат да намалят неразположенията и продължителността на мигрената.  

1 от 6 >

Сирена Някои сирена са чудесен източник на витамин D. Така например 100 г швейцарско сирене ви осигурява около 12% от дневният прием на витамина; 100 г пармезан около 8%;100 г чедар – около 3%. Разбира се, не забравяйте и за консумацията на бяло сирене, моцарела.  Снимка: pixabay

Благоприятстват функцията на щитовидната жлеза

Вкусните гъби съдържат над 30% от препоръчителната дневна стойност на селен – мощен антиоксидант, който е важен за здравето на щитовидната жлеза. Селенът регулира синтеза на тиреоидни хормони, предпазва тиреоидните тъкани от оксидативен стрес, регулира нивата на хормоните и подпомага техния синтез.

Дори и да не страдате от хипер / хипотиреоидизъм, консумацията на богати на селен храни, може да помогне за облекчаване симптомите на тревожност и депресия.

Изследванията показват, че селенът е абсолютно жизненоважен за предотвратяване на заболявания на щитовидната жлеза и поддържането на цялостно здраве. 

1 от 7 >

Успокоява болки при артрит Артритът е възпалително заболяване, засягащо ставите и характеризиращо се със силни болки при обостряне. Мощните противовъзпалителни свойства на куркумата помагат и тук. Снимка: istock

Насърчават здравето на костите

Здравословно ниво на калий е от решаващо значение за функционирането на много органи в човешкото тяло, а гъбите портобело са богат източник на минерала. Мускулни крампи, умора, депресия, тревожност...

Приемате ли достатъчно калий? Калият е необходим на тялото ни, за да може да се усвои правилно калцият, както и на други костноусилващи хранителни вещества. За да не допускате дефицит на калий и за да подобрите костната плътност, хапвайте гъби портобело.

Всички ястия с гъби на едно място

Предотвратяват ранното стареене на кожата

Гъбите портобело съдържат високи количества мед, което предпазва кожата от ранно стареене. На ден се нуждаем от около 2 mg мед, не повече.

Свързани статии

Какво се случва с тялото ви, когато изяждате по 5 бадема на ден

9 стъпки, с които да стимулирате растежа на нови мозъчни клетки

Суперхрани, от които се пълнее

Медта е много силен антиоксидант и предпазва клетъчните мембрани от увреждането на свободните радикали. Свободните радикали обикновено атакуват кожата и причиняват ранно стареене, тъмни петна, бръчки.

Медта спомага и за синтеза на меланин, колаген, хемоглобин. Насърчава еластичността на кожата.

Балансират нивата на холестерола

Ниацин (витамин B3) е чудесен витамин за тези, които трябва да понижат нивата на холестерола си.