Любими храни, които могат да имат странен ефект върху психиката ни

Какви храни включва ежедневното ви меню? Вероятно съдържа полезни и не толкова здравословни храни и напитки. Според някои научни изследвания, твърде честата консумация на някои храни може да окаже определено влияние върху нашата психика, както отрицателни, така и положителни. С кои може да предизвикате главоболие и кои ще подобрят настроението ви, вижте в следващите редове. 

Бял ориз и пуканки 

Белият ориз е една от най-често консумираните храни и спада към групата на бързите въглехидрати. Когато го консумираме, нивата на кръвната ни захар рязко се променят, което може да доведе до отрицателни ефекти върху здравето на нервната система и мозъка. Ето защо,  внимавайте с какви храни комбинирате белия ориз и в какви количества го хапвате. 

1 от 6 >

Гъби портобело Този вид гъби са чудесни за пълнене и разбира се ни осигуряват добри количества витамин D. Установено е, че витамина, заедно с калция, играе важна роля за намаляване на симптомите на ПМС. Витамин D е важен за синтеза на серотонин, но и е защита срещу остеопорозата и някои форми на рак. Снимка: istock

Любимите ни пуканки съдържат протеини, фосфор, желязо, магнезий, помагащи на нервната система да функционира правилно. Пуканките съдържат и витамин В, който намалява риска от депресия и вредните влияния на стреса. Важно е какви пуканки консумираме. Дали нямат добавени вредни мазнини, захари, твърде много сол. 

Какво да приготвите с едни от най-здравословните храни

Риба тон и свинска мас

Риба тон е сред любимите ни. Най-често я добавяме към салати. Но забравяме, че някои видове риба тон могат да съдържат твърде много живак, който да доведе до проблеми с паметта. Също така някои видове от тон, съдържат и полихлориран бифенил - синтетичен химикал, който може да засегне хормоните и да наруши функцията на нервната система.

1 от 10 >

Пилешка супаПилешката супа е естествен стимулант за имунната система. Тя помага за освобождаване на проходимостта в носа и синусите при настинка и вирусни инфекции. Пилешкото месо и бульонът от него освобождават аминокиселината цистеин, която действа благоприятно за имунната система и повлиява добре различни респираторни заболявания, включително бронхит. Снимка: istock

Дали да готвим със свинска мас или не? Свинската мас съдържа арахидонова киселина, която подпомага мозъчната функция. Някои учени смятат, че тази киселина помага и в борбата с алцхаймер. 

Пшеница и шоколад

Пшеница, овес, ръж, ечемик, са само част от културите, които консумираме под формата на тестени изделия. Те съдържат глутен. Много хора не подозират, че имат непоносимост към глутен. Те често подминават симптоми като подуване на корема и газове. Когато лигавицата на червата е възпалена, това може да повлия на някои важни хормони, които се синтезират в червата и стомаха и това да увеличи риска от депресия, пристъпи на паника. 

Храни с празни калории, от които се пълнее

1 от 10 >

Лека крем супа с грах, морков и лук Продукти: 250 г грах от консерва,250 мл прясно мляко,2 супени лъжици масло,2 скилидки чесън,1 морков,1 глава лук,сол,черен пипер,червен пипер,пресен магданоз за поръсване. Приготвяне: Изцедете и измийте добре граха. Нарежете моркова и лука на ситно. Пресовайте чесъна. В дълбока тенджера загрейте маслото. В него запържете чесъна. След 5-6 минути добавете граха. Разбърквайте, за да се смеси с чесновите аромати. Долейте около 600 мл вода. Намалете котлона и оставете да заври. Добавете морковите, лука, подправките. Разбъркайте и оставете да се вари още десетина минути. Свалете от котлона, добавете млякото. Пасирайте с пасатор. Сервирайте в купички и поръсете с пресния магданоз. По желание добавете крутони.Снимка: iStock

Тъмният шоколад, който съдържа голямо количество натурално какао е богат на флавоноиди, които имат благоприятен ефект върху мозъчните клетки. Умерената консумация на черен шоколад, подпомага функцията на кръвоносните съдове и стимулира мозъчната функция. 

Сирене и картофи

Твърдото сирене съдържа тирамин, който се отделя при разграждането на протеина. Тираминът може значително да повиши кръвното налягане и да предизвика мигрена.

От друга страна, картофите ни осигуряват  калий, който доставя на мозъка кислород, помага за по-добрата концентрация. Картофите съдържат и глюкоза, витамин В и аминокиселини, които подобряват кръвоснабдяването на мозъка, което допринася за неговото добро функциониране. 

Свързани статии

6 причини да хапваме мед и извара в комбинация

Чай от ройбос и неговите вековни ползи за здравето

При болки в костите и ставите, яжте тези храни

Боб и шафран, куркума, канела

Обичаме да хапваме боб, но не бива да прекаляваме с неговата консумация, тъй като той съдържа  танинова киселина. Когато в тялото ни има завишено количество от нея, организмът ще има трудности с разграждането на минерали, като желязо. Това може да доведе до проблеми с кръвоснабдяването на мозъка и развитието на анемия.

Защо да добавите към менюто си шафран, куркума, канела? Трите незаменими подправки ни осигуряват антиоксиданти, минерали, витамини С, В. Консумацията им подобрява когнитивните функции, настроението, намаляват риска от проблеми с паметта свързани с възрастта. 

По материали от brightside.me