Вегетарианството

Вегетарианската диета би могла да бъде здравословен избор за всяко дете, дори и най- малките, стига да е добре планирана и се поемат необходимите витамини. Има много източници, от които може да получите помощ за планирането диетата на вашето дете или семейство – включително семейният ви лекар, педиатър или диетолог.

Вегетарианските диети стават все по- популярни и един родител би могъл да се запита дали една такава диета не би попречила на растежа на тяхното дете и дали то би могло да получава основните витамини и минерали. Повечето експерти са единодушни – подходящо структурираната диета е здравословна. Преди детето ви или семейството ви да реши да премине на вегетариански тип хранене, важно е да се знае, че не всички вегетариански диети са еднакви. Някой от основните включват

- яйца – да; месо – не
- млечни продукти и яйца – да; месо – не
- млечни продукти – да; яйца и месо – не
- само растителни продукти
- риба – да; други видове месо – не
- птици – да; други видове месо – не

И все пак особено внимание трябва да се обърне на приемането на няколко основни вещества, необходими за здравословния растеж на детето – Витамин D, Витамин B12, метали, цинк и калций.

Изборът на вегетарианство

Има много причини, поради които деца или семейства избират подобен начин на хранене (а и на живот). Децата вегетарианци в повечето случаи принадлежат към семейство, което се храни с вегетариански ястия по здравословни или религиозни причини.

Вегетарианската диета би могла да намали значително риска от сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и диабет.

За хора болни от захарен диабет

Въпреки че и при вегетарианците са налице възможности за пълноценно здравословно хранене, за хората с диабет най-подходящ е средният път между месоядството и вегетарианството. Заслужава си да се опита въвеждането на няколко безмесни дни в седмицата. Това е добра алтернатива на пълното вегетарианство.