3 рецепти за ястия по време на менопауза

Ако искаме да изглеждаме и да се чувстваме добре, трябва да се грижим за себе си и да обръщаме внимание на начина си на живот. За съжаление, здравето е онзи скъп дар, който започваме да ценим, едва когато го изгубим. Ето защо, от голямо значение е да познаваме тялото си и спецификите на неговите нужди през всеки етап от живота. Ако наближавате менопаузата и искате да подобрите диетата си, в следващите редове ще ви предложим няколко рецепти за вкусни ястия, които комбинират полезни продукти, подходящи за вас. Ето ги и тях:

Питателни бадемови палачинки

Тази рецепта ще ви помогне да се преборите с някои от симптомите на менопаузата, като например – горещи вълни, умора, раздразнителност и др.

Необходими продукти:

• 75 г овесени ядки;
• 60 г бадемово брашно;
• 1 с. л. смляно ленено семе;
• ½ ч. л. морска сол;
• ½ ч. л. канела;
• 1 ч. л. бакпулвер;
• ½ ч. л. сода бикарбонат;
• 175 мл неподсладено бадемово мляко (или друг вид веган мляко);
• 2 яйца;
• 1 ч. л. екстракт от ванилия;
• кокосово масло за пържене.

За топинга:

• 1 с. л. чист кленов сироп;
• 50 г боровинки;
• съвсем малко бадемово масло и малко от любимите ви семена.

Свързани статии

Фитоестрогени – какво представляват и къде да ги намерим

Кои тренировки са подходящи за жени в менопауза?

Започнете с приготвянето на сместа, като разбиете добре в блендер яйцата, ванилията, млякото и всички други съставки. На средна температура сложете тиган за печене на палачинките, като намаслите с кокосово масло. Изсипете сместа, като внимавате палачинките да са по-скоро малки. След като по сместа се появят малки дупчици от едната страна и те станат златисти, обърнете и печете от другата страна. Преди да сервирате, подредете палачинките в чиния, намажете ги с малко кленов сироп и поръсете боровинки и семена.

Дадените количества са за 2 порции (8 палачинки), а хранителният състав е следният: калории: 460, въглехидрати: 37 г, фибри: 10 г, белтъчини: 19 г.

Протеиново обедно ястие за добра фигура

Необходими продукти:

• 200 г предварително сварена киноа;
• 400 г черен боб от консерва;
• 8 чери домата;
• ½ ч. л. смлян кориандър;
• сок от ½ лайм;
• 2 пресни репички;
• 200 г тофу;
• ½ зряло авокадо;
• 2 с. л. соев сос;
• 1 с. л. сусам;
• 1 с. л. тиквени семки;
• пресни билки по избор или малко зеленчуци за гарнитура.

Свързани статии

Най-добрите храни по време на менопауза

Ползите от кето диетата по време на менопауза

Тази рецепта е идеална ако искате да хапнете нещо леко за обяд или вечеря. Пуснете котлона на средна температура и сложете на него тиган с незалепващо покритие. Нарежете тофуто на кубчета и ги запечете леко (за няколко минути), като ги разбърквате често. Когато започнат леко да се захващат, добавете към тях няколко супени лъжици вода. Отцедете боба и го сложете в купа. Към него прибавете кориандъра, сока от лайм и разполовените чери домати. В две по-големи купи разпределете поравно киноата, и добавете към нея боба и другите съставки. Към парченцата тофу добавете соевия сос, сусама и тиквените семки. Оставете вкусовете да се смесят за около минута. Добавете отгоре в двете чинии. Нарежете авокадото на малки парченца и го сложете най-отгоре.

За дадените количества калориите са около 1320, протеини 77 г, въглехидрати 160 г, мазнини 44 г.

Яхния с червена леща

Ще ви трябват:

• 500 г червена леща;
• 2 глави червен лук;
• 3 скилидки чесън;
• ½ парче джинджифил (с размер на палец);
• 1 тиквичка;
• 4 средно узрели домата;
• 2 ч. л. сол;
• 2 ч. л. смлян кимион;
• щипка лют пипер;
• 3 ч. л. къри;
• ½ ч. л. черен пипер;
• сок от 1 лайм;
• малка връзка пресен кориандър.

Обелете и нарежете на ситно лука, чесъна и джинджифила. Задушете ги в няколко супени лъжици вода за около 5 минути. Нарежете тиквичката и доматите на едро и ги добавете към лука заедно с 1 ч. л. сол. Похлупете тигана и гответе на слаб огън за около 5-10 минути, като разбърквате често. Добавете лещата, подправките, сока от лайм, сол и около 2 литра вода. Оставете сместа да заври, намалете температурата и оставете да къкри за около 25 минути (или докато сместа се сгъсти). Разбърквайте често. Нарежете кориандъра и го поръсете отгоре. Сервирайте с предварително приготвен кафяв ориз или арабски хляб.

Общите калории за дадените количества са около 540, въглехидратите около 100 г, протеин 35 г, мазнини 2 г.

Да ви е сладко!