Снимка: istock
Целината е един прекрасен зеленчук, който много често се оказва подценяван, а не трябва. Тя носи невероятни неподозирани ползи на организма, които не само подобряват здравето, но и подпомагат отслабването и детоксикирането на организма.
Какво се случва с тялото, когато хапваме всеки ден селъри
Целината е от семейство Сенникоцветни, в което попада и магданоза. Тези зеленчуци и билки имат невероятни свойства, дължащи се на изобилието от антиоксиданти в състава им. Целината специално има едновременно солен и леко цитрусов вкус, което я прави свежа и ободряваща.
Тя е подходяща за подправяне на сосове, дресинги, но и като гарнитура и допълнение към печени и варени ястия с месо и зеленчуци, пресни салати.
Целината е много полезна, защото съдържа огромна палитра от хранителни вещества и елементи, сред които витамин А, С, група в, калий, фолиева киселина, калций, фосфор, магнезий, желязо. Огромното разнообразие от аминокиселини в състава ѝ е забележително. Тези вещества намаляват оксидативния стрес, възпаленията и потискат риска от дегенеративни и ракови заболявания.
Защо целината е толкова полезна за здраве и отслабване?
Целината е прекрасен зеленчук, който може да е добър приятел както в отслабването, така и в подобряването на цялостното здраве. Тя дължи това на многообразието от вещества в състава си, които имат превъзходен ефект върху организма.
10 ползи от кимиона за здравето
Целината е един от най-добрите зеленчуци за натурално контролиране на кръвното налягане. Нейното богато наличие на калий контролира кръвното налягане по природен път, като балансира стойностите му.
Целината е богата на антиоксиданти, което я прави чудесна в превенцията на рак, както и в борбата с него. Целината се бори със свободните радикали, което е от голямо значение за намаляване на риска от рак.
Целината също така намалява киселинността в организма, което потиска риска от дегенеративни и възпалителни заболявания, включително рак.
Редовната консумация на целина облекчава запека и подобрява храносмилателната и отделителната функция.
Антиоксидантите в целината имат противовъзпалително действие, което я прави сред най-полезните зеленчуци в борбата с хроничните заболявания. Освен това тя може да потиска болката при артрит, остеоартрит, ревматоиден артрит, подагра, дори астма и бронхит.
Целината подобрява бъбречната функция, защото спомага за извеждането на токсините и излишните течности от организма. Това облекчава бъбреците и улеснява тяхната работа.
Трите най-важни ползи за здравето от кориандъра
Целината е прекрасна и за подобряване на функциите на нервната система. Тя има успокояващ ефект, който влияе положително върху оплаквания, като безсъние, тревожност, нервно напрежение и безпокойство.