Мляко с куркума – за добър сън и по-малко стрес.Снимка: istock
Чували ли сте за напитка, приготвена от топло мляко, може и ядково, куркума на прах, към която може да добавите различни ароматни подправки, като канела, индийско орехче, джинджифил на прах, черен пипер на прах (по желание) и малко мед? Златното мляко, както е наричана, е напитка, която има не само приятен вкус, но и редица ползи за здравето ни.
Вижте някои от тях.
Млякото с куркума е източник на антиоксиданти, които помагат за защитата на тялото от свободните радикали, сочат изследвания. За тези така наречени нестабилни молекули, се смята, че могат да причинят клетъчни увреждания и да допринесат за преждевременното стареене и заболявания като рак. Куркуминът в куркумата, заедно с други съединения в млякото, допринасят за неутрализиране на вредните молекули.
Редовната консумация на мляко с куркума може да подобри способността на имунната система да се бори с инфекциите и болестите. Доказано е, че куркуминът модулира имунните реакции, докато хранителните вещества в млякото, като витамин D, допълнително засилват имунитета.
За подправката куркума е известно, че стимулира производството на жлъчка, което е от съществено значение за храносмилането на мазнините. Освен това затоплящите свойства на млякото могат да успокоят стомаха и да смекчат проблеми като подуване на корема и газове. Но това е само в случай, че нямате непоносимост към животинското мляко.
Комбинацията от куркума и мляко подсилва костите. Млякото е богато на калций и витамин D. От друга страна, противовъзпалителните свойства на куркумата също могат да помогнат за предотвратяване на заболявания, свързани с костите, като остеопороза, сочат изследвания.
За напитката от куркума и мляко се смята, че има ползи и за сърдечното здраве. Куркуминът допринася за намаляване на нивата на холестерола и предотвратява окисляването на LDL холестерола. Калият в млякото също играе роля в регулирането на кръвното налягане.
Млякото от куркума е чудесна напитка преди сън. Добавянето на щипка индийско орехче към нея може да засили седативния му ефект, насърчавайки по-дълбокия сън.
Хранителните вещества в млякото и ароматът на подправки като канела могат да повишат настроението и да намалят нивата на стрес. Куркуминът също е свързан с намаляване на симптомите на тревожност и депресия, сочат изследвания. Затова, вместо да посягате към чашата с алкохол, когато сте напрегнати, направете си топло мляко с канела, куркума и малко мед.