Брускети с козе сирене и ягоди

Загрейте оцета в малък тиган на среден или слаб огън. Гответе докато течността се редуцира наполовина или около 8 до 10 минути. Свалете от огъня и охладете до стайна температура.

Подгответе скара на висока температура (може и оребрен тиган). Поставете хляба върху фолио за печене и го поръсете със зехтин.

Смесете ягодите с мащерката в малка купа и оставете настрана. Запечете хляба на предварително загрята скара или около 3 минути от всяка страна.

Намажете препечения хляб със сиренето. Добавете сол и черен пипер, оцет и сместа с ягодите. Разпръснете цялата тази смес върху намазаното козе сирене. По желание украсете с допълнителни листенца мащерка.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Салца брускети
• Брускети с прошуто
• Вкусни брускети от Джейми Оливър