Празът и морковите се почистват и нарязват. Задушават се с олиото и 1/3 от маслото и ориза. Подправят се със сол и пипер на вкус. Добавя се чаша вода. Оставя се да поизври и се сваля от котлона.
С тази плънка се пълни измитото и осолено пиле. Поставя се в плик за печене или в тава, намазана с олио, заедно с обелените цели картофи, поръсени с магданоз, останалото масло, сол и чаша вода.
Пече се на умерена (160-180 градуса) фурна за около 60 минути.
Добър апетит!
* * *
Пригответе още:
Пълнено печено пиле
Пиле по баски
Пиле по мексикански
Пиле по белгийски
Пиле по аржентински
Всички рецепти с пиле на едно място