Омлет с броколи и синьо сирене

Загрейте мазнината в тиган на средна температура. Задушете броколите, докато омекнат. Овкусете ги с пипера и солта. Разбърквайте постоянно. Нарежете шунката на кубчета и и я добавете към броколите.

Натрошете синьото сирене и го сложете в тигана при останалите продукти. След това прибавете и топеното сирене, предварително нарязано на колелца за по-лесно. Важно е сирената да се разтопят малко.

Разбийте яйцата в купа с помощта на бъркалка. Накрая ги прибавете към останалите продукти, така че да ги залеят и покрият. След като омлетът се запържи от едната страна, внимателно обърнете цялата смес и пържете и от другата страна.

Сервирайте, докато е топло!

Снимка: Thinkstock

Опитайте още:

• Омлет с шунка, гъби и картофи
• Бърз омлет със спанак и пармезан
• Разнообразни идеи за приготвяне на омлет