45 мин.
-
Порции: 4
Начукайте месото. Овкусете го със сол и черен пипер. Поставете го върху лист шунка. Върху него разстелете малко от нарязания пресен спанак и гаудата. Направете това с всяка пържола.
Завийте месото с пълнежа на руло и захванете с клечка за зъби. Пържете в сгорещено олио на маслена баня. Добре е месото почти да плува в мазнината. След като е готово, поставете рулата върху кухненска хартия, за да се отцеди мазнината.
Сервирайте с гарнитура от салата капрезе и царевица.
Снимка: личен архив
Опитайте още: