
90 мин.
-
Порции: 4-6
Месото се нарязва на филийки, начуква се и се овкусява със сол и черен пипер, след което се запържва в тиган с масло. След това вадим пържолките и в мазнината, в която са се пържили слагаме нарязаните бекон, гъби, сол, черен пипер, брашното, чесъна и виното.
Разбъркваме добре и щом се получи хубав сос, връщаме в него месото. Оставяме да къкри до пълна готовност на ястието. Сервираме с гарнитура от сварен ориз.
Рецептата е предоставен от шеф Борис Колаксъзов.
Снимка: личен архив
Опитайте още: