IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Пържено кисело зеле с бекон, лук и чесън

26 януари 2016 | 09:38 | Илияна Николова

4 от 3 гласа

Добави в любими

300 г пушен бекон или свински ребра
1 голяма глава лук, нарязан на кубчета
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
500 г кисело зеле, нарязано
1 супена лъжица сол или на вкус
1 чаена лъжичка черен пипер
1 чаена лъжичка червен пипер
½ чаена лъжичка чесън на гранули
1 дафинов лист

90 мин.

Порции: 6

Продукти

300 г пушен бекон или свински ребра 1 голяма глава лук, нарязан на кубчета 2 скилидки чесън, нарязани на ситно 500 г кисело зеле, нарязано 1 супена лъжица сол или на вкус 1 чаена лъжичка черен пипер 1 чаена лъжичка червен пипер ½ чаена лъжичка чесън на гранули 1 дафинов лист

Приготвяне

Запържете първо бекона в сгорещена мазнина на средна температура, докато хване лека коричка или златист цвят. Отнема около 7-8 минути. Добавете лука и чесъна. Разбърквайте непрекъснато, докато се карамелизират или за около 10 минути.

След това добавете и зелето. Разбъркайте хубаво всички продукти, докато се смесят добре. Прибавете и подправките и дафиновия лист. Намалете температурата до слаб огън и оставете да покъкри така за около 20 минути. Преди да сервирате, отстранете дафиновия лист.

Снимка: iStock

Вижте още: