Мексиканска запеканка с телешка кайма

24 януари 2019 | 06:28 | Илияна Николова
5 от 1 гласа
Добави в любими
500 г телешка кайма 
2 чаши доматена салца 
200 г подлютен боб от консерва 
3 чаши счукани мексикански питки тортиля
2 чаши заквасена сметана 
250 г черни маслини без костилка 
½ чаша нарязан пресен лук 
½ чаша нарязани домати, пресни
2 чаши настъргано сирене чедър
60 мин.

  • Порции: 6

Продукти
Приготвяне

В дълбок тиган запържете телешката кайма, като разбърквате непрекъснато. Добавете салцата. Намалете котлона и гответе така около 20 минути, докато течността се абсорбира. Добавете боба и увеличете малко температурата. Разбъркайте отново за няколко минути.

Намазнете с малко олио тава за печене. В нея разпръснете парченцата тортиля. Върху нея разпределете телешката кайма. Залейте със сметаната. Поръсете равномерно с маслини, пресен лук, домати. Покрийте с настъргания чедър.

Печете 30 минути в загрята на 180 градуса фурна или докато се образува лека коричка.

Снимка: iStock

Опитайте още:

Как бихте оценили рецептата?
Коментирай