Орфически мистерии 2012 – пътят на хляба от лимец

От 27 до 29 юли 2012 в с. Рабово, община Стамболово, област Хасково, ще се проведе фестивал на хляба – Орфически мистерии 2012.

Предвидена е богата на събития тридневна програма в комплекс „Тепавицата“.

27 юли 2012 г.

12.00 до 16.00 ч. – Пристигане и настаняване на участниците
16.00 до 18.00 ч. – Запознаване на участниците с формата и начина на участие и пробване на носиите им
18.00 до 19.00 ч. – Почивка
19.00 до 21.00 ч. – Вечеря с дегустации

28 юли 2012 г.

09.00 до 10.00 ч. – Подготовка на участниците за откриването и зажънването на полето
10.00 до 10.15 ч. – Официално откриване
10.15 до 10.45 ч. – Спектакъл (ритуали за плодородие и благополучие)
10.45 до 11.00 ч. – Женска певческа група за автентичен фолклор „Авренски гласове“
11.00 до 11.20 ч. – Придвижване до полето за жътва
11.20 до 13.00 ч. – Жътва на полето и ритуали
13.00 до 14.00 ч. – Овършаване на хармана и отвяване на зърното
14.00 до 15.00 ч. – Коктейл с акцент представяне на биохрани и продукти от лимец
15.00 до 16.00 ч. – Пресконференция за медиите и дегустации
16.00 до 17.00 ч. – Обявяване победителите от конкурса за най-качествен продукт от лимец

През целия ден ще бъдат показвани многократно всички етапи от производството на хляб – замесване, изпичане и т. н.

29 юли 2012 г.

08.00 до 09.00 ч. – Кафе-закуска
09.00 до 11.00 ч. – Дискусия на тема „Лимецът – храна на бъдещето“ от проф. Алексиева, Петко Ангелов
11.00 до 13.00 ч. – Учредяване на Асоциация на производителите на стари сортове зърнено- житни култури.
13.00 до 14.00 ч.- Обяд и закриване на Фестивала.

Снимка: Reuters

Прочетете още:

• Домашен пълнозърнест хляб
• Рецепта за домашен хляб Грахам
• Хляб без консерванти, правен вкъщи