За лятото - Sauvignion Blanc

В дегустацията участваха:
Ефросия Благоева – в. “Стандарт”
Жюстин Томс – ел. списание “Аз жената”
Иван Бакалов – универсален журналистически боец
Яна Петкова – Vinoto.com
Ясен Бориславов – председател на НК “Винен наблюдател”
Д-р Ясен Захариев – Нов български университет

Вината бяха оценени по шестобалната система*. Клубът я избра като най-лесно разбираема сред българската публика.

Sauvignon blanc “Cono Sur” 2005, Чили, 13,50 лв.
Бледо златист средно интензивен цвят с идеална бистрота и гланц. Чист, но малко нетипичен нос за сорта с нюанси на цитрус, ябълка, препечено и загатнат тревист тон. Вкусът е свеж и сух с цитрусови нотки и лека острота в завършека.
Оценка: 3,55

Sauvignon blanc “Miroglio” 2005, България, 9,50 лв.
Ясен сламено жълт цвят със средна интензивност. Нетипичен за сорта, но чист и интересен, умерено интензивен нос с нюанси на жълт плод (дюля, кайсия), препечен хляб и лек тон на индрише. Сух и балансиран, приятно свеж вкус с усещане за зрял жълт плод и лека тръпчивост в завършека.
Оценка: 3,75

Совиньон блан “Търговище” 2005, 5 лв
Красив бледо златист цвят с блясък и лек зеленикав оттенък. Носът е комплексен и средно интензивен с усещане за жълта джанка, цитрус, зелена ябълка и тревист нюанс. Вкусът е сух и свеж с малко остър, но като цяло приятен завършек.
Оценка: 3,79

Совиньон блан “Maglet” 2005, винпром “Логодаж” – Благоевград, 6,50 лв.
Красив и интензивен сламено жълт цвят с лимонов оттенък и блясък. Носът е умерено интензивен с атрактивни нюанси на зрели жълти плодове и билки (мащерка). Вкусът е недобре балансиран с водеща горчивина в началото и леко парлив завършек.
Оценка: 3,10

Sauvignon blanc “Gato negro” 2005 San Pedro, Чили, 12 лв
Красив бледо жълт цвят с блясък и лек зеленикав нюанс. Атрактивен и типичен сортов нос с изразен тревист тон и нюанси на липа и акация. Балансиран и приятно свеж вкус с усещане за зрял плод (цитрус) и плавен леко пикантен завършек.
Оценка: 4,54

Совиньон блан “Поломие” 2004, винпром Лом, 4 лв
Интензивен и бистър златист цвят без блясък. Окислен и неприятен нос, какъвто е и вкусът.
Оценка: дефектно вино

Sauvignon blanc “Les Fumees Blanches” 2005, Lurton, Франция, 15 лв
Красив, средно интензивен бледо златист цвят с блясък. Интензивен и интригуващ типичен за сорта нос с усещане за пресни треви, билки, акация и лек минерален нюанс. Вкусът е сух, приятно свеж и идеално балансиран с усещане за зрял плод. Продължителен и увлекателен завършек.
Оценка: 4, 83

Sauvignon blanc “Fransola” 2003, Испания, 30 лв
Интензивен сламено жълт цвят с идеална бистрота и блясък. Чист и атрактивен многопластов нос с усещане за зрели жълти плодове и леки пикантни нюанси. Вкусът е сух и умерено свеж, добре балансиран с усещане за зрялост, завършеност и пълнота. Плавен и приятно топъл завършек.
Оценка: 5,00

Sauvignon blanc “Santa Digna” 2005, Torres, Чили, 15 лв
Нежен бледо златист цвят с идеална бистрота. Чист и елегантен изразително сортов нос с нюанси на зелени треви и билки. Вкусът е приятно свеж, балансиран и зрял с леки цитрусови нотки. Плавен и мек завършек.
Оценка: 4,83

*Вината се оценяват по шестобалната система със стъпка от 25 стотни. Оценката на всяко вино е средно аритметично от оценките на участвалите в дегустацията.

5,50-6, 00
недостижими отличници с ненадминат характер и потенциал, вина от най-висока класа

5,00-5,50
превъзходни вина, едни от най-добрите в света, с индивидуален и неповторим характер

4,50 – 5,00
впечатляващи и стилни вина от висока класа

4,00-4,50
много добри и интересни вина с определени достойнства

3,50-4,00
прилични, приемливи вина, но без да впечатляват с нещо

3,00-3,50
посредствени вина, които могат да се пият, но не се препоръчват

2,00-3,00
лоши, дефектни вина

Вино за лятото – бяло и розе