Вина от Европа

Първата сбирка на клуб “Винен наблюдател” за 2007 се присъедини към всенародната еуфория по повод присъединяването ни към Европейския съюз и се спря на тема “Вина от Европа”.

Наш домакин отново беше ресторант “Отвъд алеята, зад шкафа” – място, което отдавна се числи към европейската кулинарна практика.

Както винаги селекцията включваше български и чужди вина, предлагани на българския пазар.

В дегустацията участваха:

• Ефросия Благоева – в. “Стандарт”
• Иван Бакалов – универсален журналистически боец
• Мира Баджева – главен редактор на сп. “Жената днес”
• Михаела Петрова – сп. Егоист
• Яна Петкова – Vinoto.com
• Ясен Бориславов – председател на НК “Винен наблюдател”
• Д-р Ясен Захариев – Нов български университет

1. Prosecco Canevo, 8лв.
Чист, ясен светлозлатист цвят, със средно интензивен аромат на жълт плод и леко бонбонен нюанс. Вкусът е със свежо приятно тяло, в който преобладава круша, грейпфрут и леки маслени тонове. Къс послевкус със средно интензивен мус.
4.00

2. Riesling Tiefenthal 2005, 28лв.
Ясен искрящ сламенозлатист цвят. Интензивен нос с деликатни нюанси на бъз, банан, круша и смолисти оттенъци. Вкуса е чист с добре оформено тяло. Притежава приятна свежест и сухота с прасковени тонове и костилков плод. Добър плодов завършек с игриви елементи.
4.90

3. Fass 4, gruner veltliner, Ott, 28лв.
Бистър сламен цвят с леки зеленикави оттенъци. Интензивен чист нос със зелени тонове на чушка, бял пипер, джанка и мицел. Във вкуса е свежо с деликатен финес от привкус на пудра захар /трева и грейпфрут/. Сухо и пивко със запомнящ се финал с приятна горчивина.
4.70

4. Мерло от Сакар 1997, 6лв.
Средноясен развит рубинен цвят. Нос с развитие: Прашни тонове, сушена слива, кора на дърво и компот от вишни. Средно тяло с киселинен вкус, облага езика с известна землистност в края.
3.75

5. Мавруд, Асеновград 2003, 6лв.
Добър наситенорубинен цвят. Интензивен нос със сушени плодове /ошав/ и лек пикантен нюанс. В устата е сухо, със зелени танини и агресивна тръпчивост. Все още се усеща кайсиев конфитюр и черна стафида. Бързо преминаващ послевкус.
3.25

6. Contemplation, 2005, 19лв.
Ясен, приятен цвят на рубин. Атрактивен интензивен нос с пипери, сушени листа, червена боровинка, гъби и привлекателна свежест. Сух вкус, още не интегрирани, но фини танини от дъб, червена боровинка, сочно в устата, с ментова свежест на финала.
4.70

7. Torres Coronas, Tempranillo, 2004, 13лв.
Искрящ вишнево червен цвят. Нос: интензивен и плодов. Презряла червена ягода, йогурт, стафида. Настойчив вкус с добре оформено тяло, касис, къпини, дъб, средно свежо с плодов послевкус.
4.20

8. Peppoli, Chianti Classico, 2004, 33лв.
Наситен, ясен цвят на гранат. Интензивен сладък нос, черница, кожа, конфитюрени тонове. Сухо във вкуса, леко воднисто тяло, пивко, нюанси на череша, маслина и усещане за зелени танини. Конфитюрен послевкус.
4.50

*Вината се оценяват по шестобалната система със стъпка от 25 стотни. Оценката на всяко вино е средно аритметично от оценките на участвалите в дегустацията.
5, 50-6, 00 – недостижими отличници с ненадминат характер и потенциал, вина от най-висока класа
5, 00-5, 50 – превъзходни вина, едни от най-добрите в света, с индивидуален и неповторим характер
4, 50 – 5, 00 – впечатляващи и стилни вина от висока класа
4, 00-4, 50- много добри и интересни вина с определени достойнства
3, 50-4, 00- прилични, приемливи вина, но без да впечатляват с нещо
3, 00-3, 50 – посредствени вина, които могат да се пият, но не се препоръчват
2, 00-3, 00 – лоши, дефектни вина