3 ч.20 мин.
Агнешкото се почиства и осолява. Правят се разрези, в които се слагат парченца масло.
Останалото масло се слага под и около месото. Заливаме с бялото вино и водата.
Прибавят се картофите, пресния лук и магданоз и всичко се разбърква добре.
Подправяме с черен пипер, джоджен и девисил на вкус. Покрива се с фолио и се пече около 2-2.5 часа.
Снимка: thinkstock