Бразилско задушено с чоризо

Загрейте олиото в голяма тенджера на средна температура. Запържете чоризото и шунката за 2-3 минути.

Поставете нарязания на ситно лук в тенджерата, докато омекне. Разбъркайте заедно с намачкания чесън и оставете да се готви няколко минути. След това добавете сладките картофи, чушката, доматите със сока, лютата чушка и водата.

Оставете водата да заври, намалете огъня и задушете под капак за около 20 минути. Ще познаете кога е готово по сладките картофи – трябва да омекнат максимално. Добавете черния боб към ястието и варете без похлупак още 10 минути.

Поръсете с подправките и солта.

Снимка: Thinkstock

Опитайте още:

• Задушен лук с бяло вино и сметана
• Задушени тиквички с патладжан и гъби
• 11 рецепти за задушени ястия