Спагети със сметанов сос и ядки

Пастата се сварява в подсолена вода и се отцежда. Яйцата се запържват в сгорещена мазнина, за да станат на късове. През цялото време се разбъркват енергично.

Към тях се добавя шунката, за да се запържи, докато леко покафенее. Заливат се със сметаната. След няколко минути се добавят сирената, предварително начупени, за да се стопят по-лесно.

Разбърква се, докато се разтопят. Ядките се разбиват с блендер. Добавят се в тигана със соса. Всичко се разбърква хубаво, докато сосът стане хомогенен. Спагетите се разбъркват със соса в тигана.

Сервирайте докато е топло.

Снимка: личен архив

Опитайте още:

• Спагети със сос песто
• „Суха супа“ със спагети
• Паста помодоро