Тортелини с домати и пармезан

Кипнете вода в голяма тенджера. Добавете тортелините и варете около 10 минути. Докато тортелините се варят, можете да смесите доматите, спанака, солта, пипера, чесъна и босилека.

Загрейте ги в тиган на средна температура. Разбърквайте, докато съставките започнат да пускат бульон.

В друга купа смесете брашното, млякото и сметаната. Разбъркайте тази смес с пармезана. Намалете огъня на котлона, където къкрят доматите и спанака. Добавете към тях тортелините и млечния сос с брашното.

Разбъркайте добре и покрийте с капак за 2 минути. Сервирайте топло.

Снимка: Thinkstock

Опитайте още:

• Чеснов хляб с пармезан
• Талиатели с пармезан и сметана
• Фетучини със сметана и пармезан